Menu di Capodanno

Per festeggiare insieme il Nuovo Anno ecco cosa propone il Ristorante Aldo Moro ai propri ospiti...
 

Buffet di Antipasti
Prosciutto Veneto Berico Euganeo dop produttore di Montagnana 
stagionato 18 mesi
Battuta di Black Angus con calamaro, salsa al pistacchio e pane croccante
Sfoglie di verdure con formaggio Morlacco
Grissini di sedano e rafano
Gallina padovana in saor
Gamberoni  filanti di pasta croccante su crema di zucca
Capesante e canestrelli  gratinati
Tonno affumicato con ananas
Baccalà mantecato  con cialda di polenta croccante
Salmone al vapore con  salsa all’Armagnac
Insalata di calamari, polipo e seppie alla catalana
Cappelunghe al prezzemolo
Gamberi e Mazzancolle

PRIMI
Crema di patate con polipo e capperi
Risotto con funghi porcini e zucca

SECONDO
Maialino iberico affumicato, caponatina, bietola e pompelmo

FRUTTA E DOLCI
Ananas, melograno e uva
Dolce Monte Bianco con marroni glassati
Panettone del Moro con lievitazione naturale

Brindisi di Mezzanotte e inizio delle Danze

Caffè 


Vini: Soave “Prandi” - Cabernet Franc "La Giaretta" - Prosecco “Montesel”


Intrattenimento musicale e ballo
 

Euro 110.00

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