30 NOVEMBRE - Cena 4 Mani

CLASSICO CONTEMPORANEO

cena-4-mani.jpgMENU

Tartare di capasante, mela verde sedano rapa e noci
Cardo, gamberi e frutto della passione
La sarda e...il saor
 Manzo: sembra crudo ma non è! Tartare cotta di manzo, 
finferli in agrodolce e salsa bernese

Risotto alle castagne con capperi e cioccolato fondente 70%

Faraona, salsa peverada e zucca

Buon-dì

Piccola pasticceria
Caffè

Selezione Vini Omina Romana
Euro 70.00 - sconto 10% soci ChePassione - 
E' gradita la prenotazione - posti limitati - ore 20.30


Una serata esclusiva con rivisitazioni creative di ricette della tradizione, interpretate a 4 mani dalla Chef Silvia Moro e dal nuovo talento Davide Di Rocco, Chef del Fuel in Prato a Padova.  Ad accompagnare i piatti ci saranno gli entusiasmanti vini di una cantina laziale, Omina RomanaCi sarà Mattia Gardini per presentarci i vini e la cantina, sommelier d'eccezione, con Riccardo Penzo di Ristoranti Che Passione che presenterà la nuova Guida 2019.